2017年11月9日上午，第十屆香港國際美酒展(Hong Kong International Wine & Spirits Fair)在香港會(huì)議展覽中心(Hong Kong Convention and Exhibition Centre)正式開幕。
 

　　本次展會(huì)聚集了全球超過1,000家參展商參展，展出了各式各樣的葡萄酒、烈酒、啤酒、其他酒精類飲品和特色飲料，吸引了各地進(jìn)口商、批發(fā)商、酒店?duì)I運(yùn)商及餐廳前來尋覓商機(jī)。展會(huì)前兩天為業(yè)內(nèi)人士專場，較后一天則會(huì)對(duì)公眾開放，為參展商、買家和葡萄酒愛好者們提供交流的平臺(tái)。

　　此次展會(huì)還迎來了7家首次參展的葡萄酒相關(guān)機(jī)構(gòu)，包括法國香檳種植者公會(huì)(Syndicat General des Vignerons de la Champagne，以下簡稱SGV)、美國南方貿(mào)易委員會(huì)(Southern United States Trade Association)、俄羅斯出口中心(Russian Export Center)、毛里求斯集團(tuán)(Enterprise Mauritius)、葡萄牙聯(lián)合農(nóng)業(yè)公司( Confederacao dos Agricultores de Portugal)、塞圖巴爾半島葡萄酒(Setubal Peninsula Wines)以及羅馬尼亞葡萄酒生產(chǎn)與出口協(xié)會(huì)(Asociatia Producatorilor si Exportatorilor de Vinuri)。其中，SGV將在本屆展會(huì)新增設(shè)的香檳大道(Champagne Avenue)上舉辦品鑒會(huì)。

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)會(huì)議

　　與往年一樣，香港國際美酒展中舉行了一年一度的葡萄酒產(chǎn)業(yè)會(huì)議，今年的主題是“2018市場前瞻：氣泡酒與各類佳釀之趨勢”。會(huì)議上，各方專家展開了業(yè)內(nèi)頂級(jí)水平的討論，探索當(dāng)今市場的發(fā)展趨勢和消費(fèi)潮流。

　　由香港貿(mào)易發(fā)展局(Hong Kong Trade Development Council)與香港理工大學(xué)(Hong Kong Polytechnic University)酒店及旅游管理學(xué)院共同建立的“亞洲葡萄酒學(xué)院(Asia Wine Academy)”將舉辦大師班活動(dòng)，邀請(qǐng)李志延(Jeannie Cho Lee)及史蒂夫·查特斯(Steve Charters)兩位葡萄酒大師(Master of Wine)親自授課，分別講授“掌握葡萄酒的品鑒和變化趨勢”和“葡萄酒消費(fèi)中的現(xiàn)代趨勢”兩門精品課程。