在這里,和高菲一起探索美妙的葡萄酒世界
時間:2017-11-29 05:44:19 | 來源:http://www.gbtgwj.com/news/434.html | 作者:高菲國際酒莊 | 瀏覽量:1396
根據(jù)國家質檢總局的報告:在2017年前三季度,國家質檢總局共通報了145批次、重量共計179405.6千克的不合格的進口葡萄酒未給予準入,這些不合格的葡萄酒來自澳大利亞、智利、法國、日本、南非、西班牙等各個國家。國外的進口葡萄酒要想進入中國,需要通過重重關卡,海關檢驗檢疫局是其中重要的一關,很多進口葡萄酒都因為各種各樣的原因“夭折”在了這道觀卡上,問題不是很嚴重的葡萄酒運氣好一點,被遣返原籍,只當是進行了一次海關觀光游,運氣不好的會直接銷毀。
那么,進口葡萄酒不合格的原因有哪些呢?今天,高菲小編就和大家來扒一扒,進口葡萄酒出現(xiàn)哪些問題會被海關認定不合格,永遠不能進入中國市場。
標簽或包裝不合格是進口葡萄酒被判定不合格的“重災區(qū)”,據(jù)悉,2017年1月至8月間,共有120批次進口葡萄酒作銷毀或退貨處理,其中68批都因“包裝不合格”被銷毀或退貨,所占比重過半。標簽或酒標不合格跟葡萄酒的品質沒有關系,不屬于葡萄酒質量問題,但是不符合規(guī)定的標簽包裝會對消費者的認知造成不便,損害消費者利益。國家對于進口葡萄酒的問題有明確規(guī)定,如果進口商報檢時提供的中文標簽也不符合我國《預包裝食品標簽通則》的規(guī)定,尤其是配料成分如二氧化硫等未如實標示都會被認為不合格。
小編說:標簽不合規(guī)定并不是葡萄酒質量問題,地方要求的不同會導致一些進口商判斷失誤,也有部分進口企業(yè)對規(guī)定理解不到位,人為因素較多,如果因為標簽不合格被銷毀、退貨,這虧的可是有點大。
近年來,鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。 葡萄酒中的鐵含量超標不但會影響口感,還易使產品出現(xiàn)沉淀,并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程,進而降低產品品質。過量的鐵也會對人體健康產生不良影響,如導致鐵中毒,對心、肝和胰造成損害等。
造成葡萄酒鐵含量超標的原因主要有兩種。一是原料帶入,葡萄生長的土壤環(huán)境中鐵含量過多的話,將直接影響到葡萄鐵含量,進而影響葡萄酒中鐵含量。二是非正規(guī)的釀酒廠葡萄在采摘、運輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵制品,鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加。所以在國外酒莊酒和酒廠酒就會有很大的區(qū)別,酒莊酒按照古法傳統(tǒng)工藝要求,所以精益求精,不在大而在精。更多的是酒廠酒,多種葡萄混釀,然后貼牌銷往其他國家所謂的原酒就是這樣來的。所以會出現(xiàn)很多不合格的產品。
這個好理解,就是說在運輸?shù)倪^程中由于溫度、濕度等葡萄酒存儲環(huán)境不當導致的葡萄酒出現(xiàn)漲塞、霉變的現(xiàn)象,這些口感質量都變壞的葡萄酒當然會被人物為不合格。
這就屬于嚴重的食品安全問題了,目前檢測到使用過量的食品添加劑包括二氧化硫、山梨酸、糖精鈉、偶氮玉紅、焦糖色、甜蜜素等。
干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質的總和,包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質等,它不僅影響葡萄酒口感,也是體現(xiàn)葡萄酒品質的關鍵指標。
干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少,葡萄酒原汁含量不足,可能摻水較多,從而影響葡萄酒品質。
總之,進口葡萄酒不合格出現(xiàn)的問題多種多樣,海關檢驗檢疫局對于進口葡萄酒的檢驗越嚴格,越能夠保障進口到國內的葡萄酒的品質,進而保障廣大葡萄酒消費者的利益。正規(guī)渠道進口的葡萄酒都會有報關文件、衛(wèi)檢證明等相關的海關報關文件,消費者在購買進口葡萄酒的時候,如果對于葡萄酒的來源和品質有懷疑,一定要讓商家出示相關報關文件,謹防買到假酒或不合格的酒品。