在中國的酒文化里，白酒占有的重要的位置，因此葡萄酒在很大程度上說，在中國人的認(rèn)知里是作為一種舶來品而存在的，因此，我們在剛剛接觸葡萄酒的過程中，很可能將葡萄酒的飲用方法喝白酒混為一談，今天，高菲小編就來給大家談一談，在喝葡萄酒的時候，有哪些誤區(qū)應(yīng)該著重避免。

 

 

　　1. 喝葡萄酒時不醒酒

　　葡萄酒是有生命的物體，在喝葡萄酒之前，一定要先醒酒，因為葡萄酒在瓶子中接觸到的空氣是有限的，醒酒可以幫助葡萄酒與空氣充分詳解，視葡萄酒本來具有的復(fù)雜風(fēng)味更好地發(fā)揮出來。
 

　　對于年輕的紅葡萄酒，陳釀時間比較短，是較需要醒酒的，經(jīng)過微氧化醒酒的動作，可使年輕葡萄酒中單寧更加柔順。年份葡萄酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的葡萄酒醒酒是為了能有效的去除沉淀。
 

　　除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因為這種白葡萄酒端出來的時候都偏涼，透過醒酒可以使之升溫，同時還會散發(fā)出沁人心脾的芬芳。
 

　　一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。
 

　　比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使葡萄酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
 

　　剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香醇厚，是較佳的品嘗時間。
 

　　2. 一杯葡萄酒倒得太多

　　葡萄酒喝白酒不一樣，切忌不能倒的太滿，一般來說，倒至高腳杯的1/3處即可，因為葡萄酒倒得太慢，不利于葡萄酒與空氣的接觸，不利于醒酒，會影響葡萄酒的風(fēng)味。
 

　　3. 喝葡萄酒時一飲而盡

　　大口吃肉，大口喝酒這句話常被形容中國影視或小說中的豪氣沖天的好漢大俠們。但是喝葡萄酒時一定要慢慢喝。千萬不可以抱著大家一干為凈，不醉不休的態(tài)度。
 

　　如果是那樣的話，就太違背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一點點，慢慢品味，讓葡萄酒的香味充滿整個口腔，并細(xì)細(xì)回味。
 

　　當(dāng)葡萄酒進(jìn)入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動，攪動葡萄酒，也可將口微張，輕輕的向內(nèi)吸氣。
 

　　這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)到鼻腔后部。在口味分析結(jié)束時，較好咽下少量葡萄酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齒和口腔內(nèi)表面，以鑒別余味。