現(xiàn)在，無論是參加宴會(huì)、酒會(huì)，還是朋友聚會(huì)等，大家都會(huì)小酌一番。雖然我相信大多數(shù)葡萄酒愛好者都是能給他人留下美好的印象，但難免會(huì)遇到一些自視甚高的葡萄酒“內(nèi)行”，不太懂把握分寸，太過顯擺令旁人產(chǎn)生厭惡之情。如果遇到這些葡萄酒的內(nèi)行們，我們?cè)撊绾蝺?yōu)雅地懟回去?

　　“這瓶酒怎么樣”

　　幾乎每個(gè)“內(nèi)行”都喜歡問這個(gè)問題。其實(shí)，很多時(shí)候他們的目的不是想知道你的看法，而是想表達(dá)自己的“見地”。當(dāng)你被問及這個(gè)問題時(shí)，不妨直接禮貌地回復(fù)：“我不知道如何表達(dá)，你是怎么看的呢?”，把問題直接拋回給對(duì)方。

　　“是橡木桶的嗎，多大容量的”

　　傳統(tǒng)的波爾多(Bordeaux)橡木桶容量為225升，而勃艮第(Burgundy)桶則為228升。這兩類橡木桶是世界上釀造葡萄酒時(shí)被使用較廣泛的橡木桶。兩種桶的大小也適宜在地下酒窖中自由操作。當(dāng)然，還有比這兩種橡木桶更小或更大尺寸的橡木桶。一般來說，橡木桶尺寸越小，其對(duì)葡萄酒的影響也就越大。

　　“這瓶酒需要醒酒”

　　許多“內(nèi)行”都會(huì)提出醒酒的要求。因?yàn)椴⒉皇撬腥硕贾?ldquo;醒酒”的概念，所以提出這個(gè)要求會(huì)讓他們顯得很內(nèi)行。此時(shí)，為了避免尷尬，你只能順勢(shì)問下去，詢問他們打算用什么方式醒酒以及何時(shí)醒酒。

　　“我不喜歡這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒”

　　為了彰顯自己的品味，“內(nèi)行”往往會(huì)“直率”地承認(rèn)不喜歡某一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。但是參加聚會(huì)或者酒會(huì)的人不少，他們的品味不盡相同，有些人可能是這個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄酒的忠實(shí)粉絲。這樣的“坦率”難免會(huì)讓他們心里不舒服。這時(shí)候，你可以嘗試詢問在座的各位對(duì)這款葡萄酒的看法，讓大家各抒己見，以此來化解尷尬，轉(zhuǎn)移話題。

　　“你看這杯酒的酒腳”

　　相信在這種場(chǎng)合，“內(nèi)行”當(dāng)然不會(huì)放過任何炫耀專業(yè)知識(shí)的機(jī)會(huì)。他們會(huì)故弄玄虛地讓你觀察酒腳，還會(huì)以酒腳來說明葡萄酒的品質(zhì)。其實(shí)酒腳就是俗稱的“掛杯”。當(dāng)你把裝有葡萄酒的酒杯傾斜或者搖動(dòng)后，再把它水平靜止放置時(shí)，杯壁上形成的透明酒柱就是酒腳。它的形成與葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等物質(zhì)有關(guān)。僅憑杯腳，不能輕易地判定一款葡萄酒的好壞。