決定一瓶葡萄酒質量好壞的因素有很多，比如說葡萄的品質、釀酒的工藝、入口的口感等等，但對于我們普通消費者來說，關于一瓶酒釀制之前的詳細信息可能無從了解，

　　我們能判斷一瓶酒是否好壞的較重要的因素就是根據喝到口中的口感，今天高菲小編就詳細跟大家講解一下，如何從口感上判斷一款酒是否具有優(yōu)秀的品質。
 

　   平衡度

　　平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達成互補互益，相得益彰的關系，沒有哪個元素顯得過于突兀。

　　比如，如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過高，沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協(xié)調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃，那也說明它的平衡度不足，沒有足夠的果香與橡木香配合。

　　濃郁度

　　濃郁度是對香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那么什么樣的葡萄酒具有較佳的濃郁度呢?

　　如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風味，那說明它的風味濃郁度較佳。

　　復雜度

　　復雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風味，這樣的葡萄酒不能稱之為復雜。復雜的葡萄酒會引發(fā)你進行思考。

　　它的香氣非?；钴S，而且富有層次，并會隨著時間發(fā)生一定的變化。另外，它的風味也非常多樣化。復雜的對立面就是簡單、平淡、乏味。

　　余味悠長

　　余味是否悠長是判斷葡萄酒質量的標準之一。很多“大酒”的余味可以持續(xù)30秒。不過對一般的葡萄酒來說，如果它的余味可以持續(xù)15秒，那就足以說明它的余味長度非常出色了。

　　情感反應

　　雖然，我們可以從專業(yè)的角度判斷一款葡萄酒是否質量上乘的因素有這么多，但是，真正決定你是否喜歡一款葡萄酒，還是由它的口感決定的，如果這款酒你自己喝起來非常不錯，它能夠給你帶來美妙的感官享受和情感反應，那么它就是一款好酒。