奔富酒到底什么來頭?奔富假酒為什么這么多?

　　前兩天，上海警方查獲14000瓶假奔富的消息引起了紅酒行業(yè)的一片嘩然，相信做進(jìn)口酒的小伙伴們都聽說過奔富酒，在中國，“奔富”和“拉菲”可以說是較有名的進(jìn)口紅酒品牌了，奔富紅酒在中國簡直可以說是澳大利亞紅酒的象征，奔富紅酒咋這么有名?市場上為什么流竄著這么多奔富假貨?今天，高菲小編就來跟大家談一談，奔富酒莊的前世今生。

　　一、奔富酒莊的起源

　　奔富酒莊(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)，它是澳大利亞較知名，也是較大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。

　　奔富酒莊創(chuàng)辦人克里斯托弗•羅森•奔富，是一位來自英國的年輕醫(yī)生，生于1811年。他在倫敦的圣巴塞洛繆醫(yī)院攻讀醫(yī)藥科，主要研究葡萄酒的藥用價值。1844年，奔富醫(yī)生與妻子移民到澳大利亞并且買下了位于南澳的瑪格爾莊園，還將當(dāng)時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得(Adelaide)。

　　1845年，奔富醫(yī)生和妻子在阿德萊得的市郊瑪格爾(Magill)種下了從法國帶過來的葡萄樹苗，他們在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為葛蘭許(Grange)，在英文中為“農(nóng)莊”之意，這也是日后奔富酒莊較負(fù)盛名的葡萄酒葛蘭許系列的由來。這個系列的葡萄酒有澳大利亞酒王之稱，而且更是世界上十二支頂級紅酒之一，由于產(chǎn)量有限，在如今的市場中是眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。

　　隨著業(yè)務(wù)的增長，瑪麗•奔富與女婿托馬斯•海蘭及酒窖總管約瑟夫•吉拉德共同管理酒莊。在瑪麗•奔富的細(xì)心經(jīng)營下，酒莊的規(guī)模越來越大，自酒莊建立35年來，奔富酒莊總產(chǎn)值占南澳葡萄酒市場的30%。同時，奔富酒莊的葡萄種植面積也達(dá)到了120英畝，成為南澳大利亞首先大酒莊，從此以后“奔富(Penfolds)”成為了澳大利亞家喻戶曉的一個名字。1896年，為澳大利亞葡萄酒業(yè)界做出巨大貢獻(xiàn)的瑪麗去世，之后酒莊由他的子女繼續(xù)經(jīng)營，一直到第二次世界大戰(zhàn)。這一時期，奔富酒莊幾乎源頭了整個澳大利亞葡萄酒市場，產(chǎn)業(yè)達(dá)到較高峰。20世紀(jì)20年代，奔富酒莊正式采用“Penfolds”作為自己的商標(biāo)。

　　二、奔富酒和富邑葡萄酒集團(tuán)的關(guān)系

　　富邑葡萄酒集團(tuán)(Treasury Wine Estates，簡稱TWE)，是澳洲較大的葡萄酒集團(tuán)，其前身隸屬于全球酒業(yè)巨頭公司富仕達(dá)(Foster’s)旗下。2011年5月，它獨立出來并在澳大利亞上市。

　　富邑葡萄酒集團(tuán)在全球擁有的葡萄園面積超過了11,000公頃，葡萄酒年銷售量達(dá)到了3200萬箱。2012年，該集團(tuán)的凈銷售收入為16億澳元，毛毛利潤為5.8億澳元。

　　該集團(tuán)在全球擁有貝靈哲(Beringer Vineyards)、奔富(Penfolds)、 玫瑰山莊(Rosemount Estate)、禾富(Wolf Blass)、安妮寧(Annie’s Lane)、加里安諾(Castello di Gabbiano)、圣•讓(Chateau St. Jean)、冷溪山(Coldstream Hills)、鹿躍酒窖(Stags’ Leap Winery)和醞思庫拉瓦拉(Wynns Coonawarra Estate)等80多個品牌。

　　三、奔富假酒在市場上為何如此泛濫?

　　1、富邑葡萄酒集團(tuán)運營的奔富系列是近些年來在中國市場上知名度較高、較受消費者歡迎的澳大利亞紅酒品牌，出于市場利益，假酒充斥市場。

　　2、對于進(jìn)口的名牌產(chǎn)品，打假的難度高，而且葡萄酒只是仿品，不像哪些喝多出事的毒藥，因此，市場對這個的容然彈性較大。

　　3尤其實現(xiàn)在的網(wǎng)購平臺，雖然對產(chǎn)品的監(jiān)管已經(jīng)有了很大的提升，但難免總會有人專空子。

　　四、真假奔富酒該如何鑒別?

　　1、看帽子：奔富帽子分三種，擰蓋、鋁塑、錫冒。帽體顏色都是紅色，帽頂有銀白色凸起的LOGO，正版的帽子上面LOGO凸起比較高立體感強(qiáng)，字體圓潤，顏色清晰漂亮;仿制的就比較雜亂，顏色發(fā)暗，LOGO凸起不清晰且平，沒有立體感。

　　2、看標(biāo)簽：酒標(biāo)用紙是假酒的軟肋。澳洲酒不是法國的一些老年法名莊酒，有酒商自行貼標(biāo)的歷史。奔富真酒的酒標(biāo)用紙都有網(wǎng)紋，網(wǎng)紋有“+”交叉狀;假酒：基本沒有帶網(wǎng)紋的紙張，假酒的網(wǎng)文是均勻的針孔狀網(wǎng)點或者就是白板!目前假酒還沒能力仿冒。

　　另外，真酒標(biāo)簽上有防偽標(biāo)志，像BIN系列的128•389•407等等不但UV通透明亮，LOGO立體感強(qiáng)，而且紅色文字下面的UV圖案里面有防偽設(shè)計;奔富707等高端酒不但有金色防偽絲印，還有鋼印的圖案和防偽，鋼印凸起的圖案有很強(qiáng)的立體感，技術(shù)非常高，很難模仿。

　　3、看瓶子：奔富瓶子是專用瓶子，瓶子下面有AG001的才是BIN系列專用瓶;瓶子底凹進(jìn)去的里面有花紋一種三角圖案，一種網(wǎng)格圖案。

　　4、看塞子：一定要是整只的軟木塞，而且麻窩要少。707奔富王的塞子是頂級塞，顏色微微發(fā)黃的才對，而且澳洲的酒顏色偏重，體現(xiàn)在塞子上，就是塞子與酒體接觸的部分顏色深紅發(fā)黑。

　　5、看箱子：奔富的箱子里的內(nèi)襯是澳洲?？?，外面的圖案有防偽處理。箱子內(nèi)部和隔板上有暗碼;外包裝和瓶子都有生產(chǎn)日期標(biāo)注，前面代表生產(chǎn)線，編號后面比如 11：58 是那天精確的灌裝時間，而且箱子上的編碼和瓶子上是對應(yīng)的。

　　6、奔富酒較關(guān)鍵的是看酒汁：澳洲紅酒有其獨特的優(yōu)勢，酒汁濃郁，顏色厚重，奔富Bin系列酒精度在14.5%VOL，假酒的酒汁達(dá)不到這個度數(shù)。所以一般來說，只要去檢測部門測下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的，高手一嘗就可以喝出來。正品為圓潤飽滿，單寧穩(wěn)固而完整，后味持久，與橡木特質(zhì)優(yōu)質(zhì)融合。果味豐饒復(fù)雜，回味中蘊含焦油般的甘美口味，精致綿長。假酒顏色較淺，色澤透亮，香氣寡淡分散，聞起來像果汁，均無澳洲赤霞珠應(yīng)有的顏色和香氣。

　　7、醒酒時間：這里是一個硬指標(biāo)，好酒一定是要醒酒才能喝的，普通葡萄酒，開瓶后二十分鐘就會氧化的味道全變，好酒會長時間的保持狀態(tài)，而且表現(xiàn)會越來越好，達(dá)到較好狀態(tài)時，酒香氣撲鼻，而且醒酒時間越長酒越好，這個是任何劣質(zhì)酒都仿冒不了的!如果想快速鑒別酒的真假，就把酒放在酒杯里30分鐘，然后再去品嘗，在強(qiáng)大的氧化過程下，真假立顯!

　　8、看包裝：比如裹紙，真酒的裹紙是乳白色半透明的特種紙，紙質(zhì)脆滑柔棉，是國外高品質(zhì)包裝紙，國內(nèi)很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　總之，每個國家都有假酒，現(xiàn)在來說，假酒的完全杜絕是不可能的，既有奔富這樣一類的名牌酒造假，也有其他形形色色的假酒，一方面，我們依賴于市場監(jiān)管，希望假酒漸漸消失，另一方面，也希望消費者提高防范意識，從正規(guī)渠道購買紅酒。