對(duì)于葡萄酒從業(yè)者或是愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，正確存儲(chǔ)葡萄酒可是一門(mén)必修課，一定要好好對(duì)待你的葡萄酒，這樣它才能在飲用時(shí)保持較優(yōu)質(zhì)較飽滿(mǎn)的狀態(tài)。接下來(lái)，就跟小編一起學(xué)習(xí)一下葡萄酒存儲(chǔ)的小妙招吧！

　　01恒溫儲(chǔ)存

　　葡萄酒需要儲(chǔ)存在涼爽的環(huán)境中，通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對(duì)于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強(qiáng)酒而言都比較適宜。此外，要盡量避免溫度發(fā)生劇烈或者頻繁的改變，否則軟木塞會(huì)由于熱脹冷縮的反應(yīng)而收縮，氧氣則會(huì)通過(guò)縫隙進(jìn)入酒瓶，導(dǎo)致酒質(zhì)發(fā)生變化。

　　02恒濕儲(chǔ)存

　　適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s，從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平擺放，這樣可以保持酒液與軟木塞接觸，防止軟木塞過(guò)于干燥。但倘若是長(zhǎng)期儲(chǔ)存，你需要保持恒定的濕度。通常葡萄酒理想的儲(chǔ)存濕度在50%至75%之間。

　　03保持長(zhǎng)期靜止

　　對(duì)于葡萄酒而言，頻繁的移動(dòng)會(huì)不利于陳年。因?yàn)檫@樣會(huì)加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)，從而加快了葡萄酒的老化。另外，頻繁的震動(dòng)也會(huì)攪渾葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，使得葡萄酒入口時(shí)口感粗糙。

　　04避光存放

　　光線會(huì)加速葡萄酒的氧化，因此在儲(chǔ)藏的時(shí)候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特別昂貴的酒，那么可以考慮購(gòu)買(mǎi)防紫外線的儲(chǔ)藏柜。

　　05選擇大容量的儲(chǔ)藏柜

　　購(gòu)置儲(chǔ)藏柜的時(shí)候可以選擇容量更大的類(lèi)型。作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，你購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒會(huì)越來(lái)越多，因此你需要一個(gè)大容量的柜子來(lái)保證它們有容身之所。

　　值得一提的是，每一瓶葡萄酒都有它的適飲黃金期。當(dāng)它到達(dá)適飲期的時(shí)候，不要猶豫，打開(kāi)它盡情享受吧!